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La Carte

Bonne dégustation !

  • Terrine de chasse maison

    17 CHF

    Basse température

  • Velouté de Courge

    18 CHF

    Huile d'olive au parfum de truffe blanche

  • Cappucinno de Champignons

    16 CHF

    Lardons, croutons

  • Cassolette de Chanterelles

    19 CHF

    Légèrement crémée

  • Civet du Moment

    36 CHF

    Sanglier

  • Entrecôte de Cerf

    42 CHF

    Passionnément Mangue

  • Noisette de Chevreuil

    46 CHF

    Sauce Poivrade

  • Feuilleté de Faisan

    44 CHF

    Cèpes

  • Tagliatelles fraîches

    32 CHF

    Aux chanterelles

  • Selle de Chevreuil

    55 CHF

    Sauce grand Veneur (min 2 pers.)

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