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A propos de nous

Notre histoire

Le hasard fait bien les choses

Tout commence avec la passion

Nous nous sommes rencontrés lors de notre cours de Patente mi-2014.

De là une amitié est vite née. Nous avons pris ensemble la direction de l’entreprenariat.

Fabian cuisinier de formation et Julien comptable. Grace à un ami de Fabian, nous avons appris en septembre 2014 que le Café de l’étoile à Vernier était à reprendre. Nous avons foncé tête baissée.

L’ouverture du Café de l’étoile sous l’air Fabian & Julien a vue le jour le 2 février 2015.

Depuis là, l’ouverture d’un second établissement était un projet… Envisagé, soyons franc… plutôt pour 2020… Mais la reprise à Bellevue, anciennement « La Vigne blanche » nous a tendu les bras.

C’est en mars 2018 que nous avons décidé de nous présenter au concours pour la reprise. Le nom de « 3ème Mi-Temps » se prêtait particulièrement bien au cadre « centre sportif ». Avec beaucoup de travail et un business plan en béton,  nous avons décroché le concours. C’est ainsi que nous sommes à la tête de la 3ème Mi-Temps depuis le 1er juin 2018.

Au plaisir de vous voir à nos tables et d’échanger avec vous,

Cuisinement votre,

Fabian et Julien

Notre second établissement
http://www.cafedeletoile.ch
Rue du vieux Village 53
1214 Vernier

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